Poulet sauté au gingembre et à la sauce soja sucrée

Direction le Japon 🏯 avec notre sélection de sauce Japonaise « Umami Kō ».

Au Japon, pendant des siècles, la consommation de viande était limitée. Quand la viande est redevenue courante à l’ère Meiji, le poulet, perçu comme plus léger et “pur” que le bœuf ou le porc, a été mieux accepté.

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Portions

3 personnes

Préparation

35 minutes

Cuisson

20 minutes

Portions

4 personnes

Ingrédients

600 g de filet de poulet
100 g gingembre frais
4 gousses ail
2 c. à soupe huile neutre
4 c. à soupe de soja sucré « Umami Kō »

Préparation

Éplucher l’ail et le gingembre. Hacher l’ail et couper le gingembre en filaments.
Sécher le blanc de poulet, le couper en bouchées.
Faire sauter le poulet et le gingembre dans une poêle avec l’huile.
Ajouter l’ail dans la poêle.
Ajouter la sauce soja sucrée et faire glacer le poulet.

👉 Astuce : À servir avec riz blanc ou nouilles sautées.