Poulet sauté sauce soja & légumes croquants

Direction le Japon 🏯 avec notre sélection de sauce Japonaise « Umami Kō ».

Au Japon, pendant des siècles, la consommation de viande était limitée. Quand la viande est redevenue courante à l’ère Meiji, le poulet, perçu comme plus léger et “pur” que le bœuf ou le porc, a été mieux accepté.

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Portions

3 personnes

Préparation

25 minutes

Cuisson

10-15 minutes

Portions

4 personnes

Ingrédients

2 blancs de poulet
1 poireau
1 carotte
1 oignon
1 c. à s. de sauce soja salée « Umami Kō »
1 c. à c. d’huile de sésame
1 c. à s. d’huile neutre
Graines de sésame (optionnel)

Préparation

Couper le poulet en bouchées. Émincer le poireau et la carotte.
Faire chauffer l’huile neutre dans une poêle et faire dorer le poulet.
Ajouter les légumes et l’oignon, puis faire sauter 2–3 minutes à feu vif.
Ajouter la sauce soja et l’huile de sésame puis mélanger.
Servir chaud, parsemé de graines de sésame.

👉 À servir avec riz blanc ou nouilles sautées.