Salade composée japonaise à la Sauce salade goma

Salade composée japonaise à la sauce salade goma

Direction le Japon 🏯 avec notre sélection de sauce Japonaise « Umami Kō ».

Au Japon commencer par des légumes riches en fibres aide à stimuler la digestion et à “réveiller” l’estomac avant les plats plus riches (riz, fritures, viande). C’est une idée du principe japonais d’équilibre du corps.

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Portions

3 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

Aucune

Portions

2 personnes

Ingrédients

¼ de chou blanc
1 petite carotte
1 c. à s. de graines de sésame
1 Avocat
2 c. à s. de Sauce salade goma « Umami Kō »

Préparation

Émince le chou très finement (important pour la texture).
Râpe la carotte finement.
Découpe ton avocat en cube.
Fais légèrement griller les graines de sésame à sec (facultatif mais meilleur).
Mélange la salade composée avec la sauce.
Parsemer les graines de sésame juste avant de servir.

👉 Astuce : cette salade accompagne très bien sushis, poissons grillés ou bentō.