Yakitori Poulet et Poireaux (Negima)

Direction le Japon 🏯 avec notre sélection de sauce Japonaise « Umami Kō ».

Mot japonais, composé de yaki, « griller », et tori, « volaille ». Marque de domaine : cuisine. Brochette de viande grillée, parfois nappée d’une sauce sucrée à base de soja et de saké, que l’on consomme traditionnellement au Japon.

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Portions

3 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

12 minutes

Portions

2 personnes

Ingrédients

300 g de hauts de cuisses de poulet (ou blancs)
1 blanc de poireau ou 4 oignons nouveaux
4 c. à s. de sauce Yakitori « Umami Kō »
1 c. à s. d’huile neutre
Pics à brochettes en bambou

Préparation

Cuire les nouilles selon les instructions, égoutter et réserver.
Couper la viande (ou le tofu) et les légumes en fines lamelles.
Chauffer l’huile neutre dans un wok à feu vif.
Faire sauter la viande jusqu’à coloration.
Ajouter les légumes et sauter 2–3 minutes.
Ajouter les nouilles, la sauce wok et l’huile de sésame.
Mélanger vivement et servir bien chaud.